Recepttips!

Hej allihop!

Något som är superpopulärt just nu är zucchini! Därför tänkte jag tipsa er om ett recept på zucchiniplättar som är ruskigt goda!

Ingredienser:

  • 1 liten zucchini
  • 1/2 tsk salt
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 1 ägg
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 100 g fetaost
  • 1 kruka persilja
  • 2 krm peppar

Gör så här:

  1. Grovriv zucchinin. Lägg den i ett durkslag och strö över salt. Låt stå och rinna av.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i 1 msk olja.
  3. Vispa ägget och rör ner mjöl och smulad ost.
  4. Finhacka persiljan och rör ner. Tillsätt lök och peppar.
  5. Krama ut vätskan ur zucchinin och tillsätt den. Låt smeten vila 5 minuter.
  6. Hetta upp 1 msk olja. Stek små plättar på medelhög värme.
  7. Servera!

 

zucchiniplättar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *